<H2>紅樓美女整容手術(shù)后10道瘦臉菜</H2>( t3 F* F9 H) M7 Q1 v7 V9 u
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17365813><STRONG><FONT color=#ff0000>原料：</FONT></STRONG>菠蘿、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿、黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦15只、胡蘿卜、紅辣椒、鹽、白糖、雞精 <STRONG><FONT color=red> 野生北極蝦</FONT></STRONG> <BR> 1. 捕自冰冷純凈北冰洋和北大西洋海域，100%純野生蝦。<BR> 2. 生長在距海面200-250米以下的深海。<BR> 3. 捕撈半小時(shí)內(nèi)整只帶殼船上煮熟，迅速在-30o C下冷凍。<BR> 4. 包裝冷藏運(yùn)輸過程得到很好控制，無二次污染，解凍即食。<BR> 5. 純凈海水中生長保證絕對(duì)無污染，不帶任何寄生蟲。<BR> 6. 生長周期三年至八年，個(gè)體緊湊、肉質(zhì)緊密。<BR> 7. 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鐵和鋅。<BR> 8. 經(jīng)口味盲測，鮮度超過所有活鮮的養(yǎng)殖蝦。<BR> 9. 特有的鮮咸口味，入口后回味無窮。<BR> 10. 產(chǎn)卵季節(jié)帶籽的北極蝦，營養(yǎng)更豐富、口味絕佳。<BR> <STRONG><FONT color=red>做法：</FONT></STRONG><BR> 1、先將菠蘿切開，挖出果肉切丁。北極蝦拍干粉下油鍋略炸撈出，瀝干油<BR> 2、胡蘿卜切丁，紅椒切丁，香蔥大蒜切末后待用。 <BR> 3、將青豆用水煮一會(huì)后，撈出待用<BR> 4、開小火，鍋內(nèi)放黃油，先放入蒜末、蔥花，胡蘿卜丁，再加入咖喱煸出香味，然后放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香，加入少許水，放入白糖、鹽調(diào)好味，最后放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。<BR> <IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20089916020.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>4 c2 o% p- j5 j5 ^
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>原料:</FONT></STRONG>香芹、海米、枸杞、雞精、鹽、香蔥、姜、水淀粉</P>& z) E8 b% h, x% T' q
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>制法;</FONT></STRONG>1、將芹菜切段，海米溫水泡發(fā)，枸杞洗凈泡開，香蔥、姜切末。</P>
$ O7 ]: k8 F. `* |9 {6 e<P align=left> 2、鍋里放少許油，煸香蔥花、姜末，放入海米炒出香味，放入芹菜翻炒。</P>
2 S/ H4 i5 l; s: w/ ~! f<P align=left> 3、放入鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾薄欠，出鍋灑上紅色的枸杞點(diǎn)綴</P>9 a- L; u F3 J" z# b( Y
<P align=left> 此菜如同清純少女的魅力，男的見面就暈菜。</P>% z" ~; F( v4 J% f$ D4 G
<P align=left> 大塊頭的西芹就要生猛一些的吃法，還要配上醬汁和烈酒。我食尚小米就來了個(gè)-------櫻桃西芹杏仁</P>$ [+ Q$ x0 B0 z0 C! a, p9 o) M1 v
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>原料:</FONT></STRONG>櫻桃小蘿卜、<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%C3%C0%B9%FA">美國</SPAN>大杏仁、西芹、泰式甜辣醬、墨西哥龍舌蘭酒</P>
+ a$ S. X/ p6 Z1 h9 U, [<P align=left> <STRONG><FONT color=red>制法：</FONT></STRONG>1、將櫻桃小蘿卜洗凈切上幾道，西芹去筋。</P>
" v" b4 E2 J! G" p5 }# l<P align=left> 2、泰式甜辣醬墊盤底，放上西芹、小蘿卜，和大杏仁，配龍舌蘭酒即可</P>8 \0 s% ?4 _7 G( E
<P align=left> 西芹芳香無比，配上甘甜的小蘿卜，耐嚼的大杏仁，喝烈酒，哈簡直就是媚人熟女，那個(gè)男人不暈啊。</P>
6 R- ?9 e3 S; L9 `$ V9 N0 M6 w+ {2 L<P align=left> 另外一種歐芹實(shí)際上叫法香，點(diǎn)綴和配飾、提香都很好，也最新潮時(shí)尚，所以我食尚小米最費(fèi)勁巴拉的配上了純西化的東東。---------蜜豆歐芹煎牛扒</P>( P7 o+ j' B r4 c6 V
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>原料；</FONT></STRONG>牛眼肉一塊、胡椒粉、鹽、紅葡萄酒、洋蔥、胡蘿卜、甜蜜豆、土豆、黃油、迷迭香。</P>
; H& S6 h. j5 {/ }& { ~2 X<P align=left> <STRONG><FONT color=red>制法:</FONT></STRONG></P>( N; b4 N3 [7 R
<P align=left> 1、牛眼肉用走錘拍松，加鹽、胡椒粉上味，</P>, U" i4 L# k+ S5 c
<P align=left> 2、洋蔥切絲，胡蘿卜切棗壺狀，甜蜜豆摘凈，</P>! M: v# k0 z. |# g2 \
<P align=left> 3土豆烤熟碾成泥，用鹽黃油拌好，備用。</P>7 i- S& M" Q% n+ z2 W8 u1 A
<P align=left> 4、開水加黃油，鹽，焯熟胡蘿卜，甜蜜豆，備用。</P>9 [3 l4 e+ W5 D" Y' O
<P align=left> 5、鍋里放油，炒香洋蔥絲，放入牛扒煎翻面烹入紅酒，煎至6成熟取出裝盤。</P>
2 B" g* ]/ O! s$ B+ K/ R- N+ c<P align=left> 6、法香切段，放在中間提香味。擺盤裝飾</P>
# J1 s( N" K% P<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20089916456.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
. n7 p l0 O0 P3 `- P<P align=left> <STRONG><FONT color=red> 醬香歡騰魚</FONT></STRONG></P>
1 D$ n' O4 s- @% A" |. g5 T<P align=left> <STRONG><FONT color=red>原料</FONT></STRONG>: 活鯉魚1條(約700～800克)。</P>
V! S, Z _: n# U( V# D: s& _<P align=left> <STRONG><FONT color=red>調(diào)料:</FONT></STRONG> 油，蔥伴侶六月香豆瓣醬100克，白糖120克、鹽、胡椒粉、紹酒姜末。蔥花紅辣椒</P>7 H0 \! g' B/ E, o8 Z4 v& u
<P align=left> <STRONG><FONT color=red>制作：</FONT></STRONG></P>
- m: q) Z" g) X5 T# p5 u$ i: p<P align=left> １、將魚洗干凈后，在魚身的兩面每隔0.5～0.7厘米橫切一刀(不切透，到魚骨為止)。（要用鯉魚需去掉魚線，兩頭先切一刀，用手扥出魚線，可以去腥味））</P>
3 ?! T! g& Q" ~7 z: }5 X<P align=left> ２、用手提著魚尾在開水鍋里加一點(diǎn)鹽、醋、稍燙一下(約1-2分鐘)，燙開刀口除掉腥味。</P>8 [+ o8 j! ^! O+ {4 w7 x- o5 S0 O
<P align=left> ３、炒勺放旺火上，加入油、煸香蔥、姜蔥伴侶六月香豆瓣醬、白糖、鹽、胡椒粉、紹酒、清水(100克左右)調(diào)拌均勻，再加入清水1，000～1，200克，燒開后，把燙好的魚放入。把湯理燒開后，移入文火上15～20分鐘，再轉(zhuǎn)入旺火上燒到大開。</P>
3 z" U) ?9 u# h6 V0 N/ ]<P align=left> ４、把豆苗和木耳焯水墊在盤子上面。把魚撈出來瀝湯，放在盤里</P>
0 r1 d4 s4 [' j! V<P align=left> ５、把尚有部分湯汁的炒勺在旺火上繼續(xù)，邊邊攪動(dòng)，濃后澆在魚上，再撒上香蔥花、紅辣椒絲即成。</P>4 j0 z: o0 m4 c: q
<P align=left> 特點(diǎn)：魚表深紅色，光亮油潤美觀，魚肉鮮嫩可口，汁味甘甜醇香。</P>
8 ^1 X7 d3 @. f" j1 V Z<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899161038.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>9 X# b* V2 x7 k+ n/ @4 k4 n
<P align=center>魚肉也可以叫做白肉。白肉肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。美國一項(xiàng)研究表明，與經(jīng)常吃魚肉與常吃紅肉的婦女相比，吃紅肉的發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)性更大。1985年至1991年對(duì)14291名婦女進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，吃紅肉多的婦女比吃紅肉少的婦女發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)性顯著增多 </P><BR><BR>
9 X/ O. T2 f" {1 C1 w+ R<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899101227.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P><STRONG><FONT color=red> 鱸魚蒸水蛋</FONT></STRONG><BR> <STRONG><FONT color=red>原料：</FONT></STRONG>小號(hào)鱸魚一條 、雞蛋<BR> <STRONG><FONT color=red>調(diào)料：</FONT></STRONG>雞油、鹽 、蔥 、姜 、蒸魚醬油 、白糖<BR><STRONG><FONT color=red> 做法：</FONT></STRONG><BR>" J* k( @% d( J
<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899101536.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></FONT></STRONG></P> 1 洗凈鱸魚，在魚脊骨橫切一刀，灑1/2湯匙鹽抹遍魚身腌一下。洗凈蔥姜和香菜，蔥和香菜切成段，姜切成絲。<BR> 2 在鱸魚的魚腹內(nèi)塞入少許姜絲，魚身上放些雞油，加保鮮膜放入微波爐中高大火蒸6分鐘。<BR> 3 將2只雞蛋打入碗里，溫水倒入碗里，用筷子順一個(gè)方向攪打一會(huì)兒<BR> 4 取出鱸魚倒掉碟中湯汁，放回鍋內(nèi)，將打好的蛋液倒入碟里，加蓋再入微波爐加熱中火5分鐘<BR> 5 熱鍋添入3湯匙油，爆香姜絲，放入蔥段，倒入4湯匙蒸魚醬油、1/4湯匙白糖還有剛才濞出來的湯汁，拌勻，澆在魚身上然后撒上香菜末。即可，就著烙餅吃就更棒了。<BR> <STRONG><FONT color=red>香煎菠菜餅</FONT></STRONG><BR> <STRONG><FONT color=red>材料</FONT></STRONG>：菠菜，肉末，雞蛋、紅椒絲，香蔥末、干淀粉<BR>% E2 ?' Y, B: e1 o9 }" k0 k$ w
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899102214.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=green>制作：</FONT></STRONG><BR> 1 洗凈菠菜用開水燙一下，撈出。同時(shí)把雞蛋分離成蛋青和蛋黃<BR> 2 半肥瘦的肉沫，加鹽，一個(gè)蛋青，攪拌成肉茸漿。<BR> 3 菠菜拍上少許干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸漿。<BR> 4平底鍋放少許油，剛才拖好漿的菠菜裹一點(diǎn)生粉，放鍋里煎翻一面的時(shí)候，再另一面刷上蛋黃后，翻一面，再刷蛋黃。煎到蛋黃凝結(jié)就可以<BR>
2 Y+ d3 {" v: S2 _: h2 s<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20089910232.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> 5出鍋裝盤改刀，灑上少許紅椒絲，香蔥末點(diǎn)綴。<BR> 6、剩下的蛋黃、肉末、菠菜、淀粉、和勻拍成小餅在鍋中煎熟。<BR> 菠菜中含有一種很重要的維生素，維生素K，是我們身體“骨鈣素”形成的重要元素，會(huì)大大提高對(duì)鈣的吸收。這個(gè)菠菜中的維生素K含量是所有蔬菜水果中含量排第二，含量相當(dāng)豐富。<BR> <STRONG><FONT color=red>西芹紅酒沙拉</FONT></STRONG><BR>! t. C4 c5 u8 s; u( Z5 t+ x
<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899102812.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></FONT></STRONG></P> <STRONG><FONT color=red>原料：</FONT></STRONG>葡萄干、西芹、洋蔥、青椒、熟瓜子仁<BR> <STRONG><FONT color=red> 輔料：</FONT></STRONG>紅酒、醋、胡椒粉、鹽、雞精<BR>
9 e: \3 q2 _' {$ B t' [; Z# r<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899102656.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=red> 做法：</FONT></STRONG><BR> 1、將西芹切丁，茄子切丁，西紅柿切丁，青椒切丁，洋蔥切丁<BR> 2、西芹飛水撈出過涼<BR> 3、茄丁用油煸透出鍋<BR> 4、將所有原料拌在一起加少許鹽、紅酒、胡椒粉、雞精、醋<BR> <STRONG><FONT color=red>胡蘿卜 ：</FONT></STRONG><BR> 胡蘿卜減肥妙用：胡蘿卜含有豐富的維生素及鈣質(zhì)，對(duì)美容與健康大有助益，這已經(jīng)是不爭的事實(shí)。說得更準(zhǔn)確一點(diǎn)，胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸。對(duì)瘦臉有很大益處。<BR> <STRONG><FONT color=red>胡蘿卜金針奶酪卷</FONT></STRONG><BR>
, p2 Z: J1 _) H9 l6 C8 ?: z/ e<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899103647.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></FONT></STRONG></P> <STRONG><FONT color=red> 原料</FONT></STRONG>：胡蘿卜、金針菇、韭菜、香蔥、雞蛋、奶酪片、培根<BR>
5 A8 @7 j3 E& k0 Q( \0 l; b<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899103743.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=red>做法：</FONT></STRONG><BR> 1、將胡蘿卜切絲，韭菜切段，金針菇切段。<BR> 2、將雞蛋打撒，在鍋上攤成薄蛋餅。<BR>; {' g! e, J& t
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899103830.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> 3、蛋餅上鋪上奶酪片，培根片、胡蘿卜絲、韭菜、金針菇卷成卷。<BR>& U h g$ m8 w. o
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899103922.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> 4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困扎好，放入微波爐中用光波烤2分鐘，待奶酪糊化即可取出裝盤。<BR> 這道菜沒用調(diào)味料，主要是因?yàn)榈捌ぞ肀还獠ㄒ豢?，里面的奶酪和培根絲絲作響，香味和咸味迅速彌撒在其他原料里。更何況我一口一卷讓它們到嘴里調(diào)味去，原本不愛吃胡蘿卜的我面對(duì)咬一口就擠出來的奶酪和焦焦的培根早就忘了胡蘿卜什么味了。三口兩口就咽下去了。<BR> <STRONG><FONT color=red>春芽蝦醬拌豆腐</FONT></STRONG><BR>( {' ` \2 F2 s2 Z
<P align=center><STRONG><FONT color=#ff0000><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899104554.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></FONT></STRONG></P> <STRONG><FONT color=red>原料</FONT></STRONG>：豆腐一盒、香椿芽、香蔥、五香花生米、紅辣椒、<BR>
9 _0 w4 t7 K$ ~: Z) `, L" Z<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899104639.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=red>調(diào)料</FONT></STRONG>：蝦醬、香油<BR> <STRONG><FONT color=red>做法：</FONT></STRONG><BR> 1、將嫩豆腐切大塊放在盤中<BR> 2、五香花生米去皮碾碎，香蔥切末，香椿芽洗凈去根，開水焯一下<BR> 3、蝦醬用香油略微煸炒一下后拌入香蔥末、香椿芽、花生米粒、紅椒絲<BR> 4、撒在嫩豆腐上，吃時(shí)自己拌勻。<BR> <STRONG><FONT color=red>桂花玉米魚片</FONT></STRONG><BR>
6 X6 ~' ]' L S# v8 Y, l0 q<P align=center> <IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899105043.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=red>原料：</FONT></STRONG><BR> 黑魚(買洗凈去鱗的我太懶)、干桂花、玉米粒、紅黃彩椒、姜絲、香菜、鹽、淀粉、蔥<BR>
7 b7 h3 ~5 _* W# T6 R$ b<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200899105153.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=red>做法：</FONT></STRONG><BR> 1．魚肉切成片，加入姜絲料酒鹽、蛋清，淀粉和油略腌上漿（保護(hù)使魚片滑嫩）。<BR>- V2 [9 S: p* J0 K5 k' z
<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20089910530.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> 2．把紅彩椒切丁。玉米粒到燒開的水中焯水撈出，<BR> 3。將水淀粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻制成碗芡，備用（為了魚片嫩減少烹調(diào)時(shí)間）<BR> 4、鍋內(nèi)放油燒至4成輕輕放入魚片，推動(dòng)滑熟撈出.<BR> 5。鍋內(nèi)留底油煸香姜絲、蔥花，放入紅椒丁加少許水，放入熟魚片、玉米粒，推入碗芡。最后裝盤撒入干桂花、香蔥末、香菜碎即可<BR> <STRONG><FONT color=red>蝦醬粉絲炒菠菜</FONT></STRONG><BR> <STRONG><FONT color=red>原料：</FONT></STRONG><BR> 粉絲200克菠菜300克，蝦醬50克雞蛋75克，大蔥15克姜15克植物油20克 鹽3克 雞精2克 胡椒粉2克<BR>
" B0 \6 Q1 F+ Z9 A# M3 N<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/20089911651.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P> <STRONG><FONT color=red>做法：</FONT></STRONG><BR> 1.水發(fā)粉絲切6厘米的長段，控凈水分；紅根菠菜洗凈，在根處片十字刀口，放油水中一過。<BR> 2.蝦醬加雞蛋、胡椒粉調(diào)勻，放油中炒成粒；鍋中加底油燒熱，加蔥姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉絲、蝦醬粒翻炒，加高湯150克燒入味，加雞精，淋香油出鍋。<BR></DIV> |
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發(fā)表于 2008-9-12 14:07:12
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