中都妞丫我愛廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]
) U1 y1 |% x, ?5 z: k' r8 P
( [2 e) ^/ W6 U3 J* D: a) }! ^原料：
處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。

7 s2 o, O( ^' L, U調(diào)料：
# Q4 h& h1 j% j6 r蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。


1 [5 z5 f; v- Z1 O6 d# e
做法：
1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí)；



2、延魚腹刨開，

游客，如果您要查看本帖隱藏內(nèi)容請(qǐng)回復(fù)

加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
3 W. q3 ]3 o7 V: g$ z


. {% f& ]) M$ N( {9 S3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進(jìn)去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。


# h" E; Y, o# z, ~8 R$ |
/ ?8 N% Y$ b( x' @- w  q# R4、時(shí)間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；



8 E! f3 k% B, e2 n: Z: x+ s5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；



& ^6 c* f0 O2 P# g: k! S6、點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；
+ e2 |7 o; o* C6 ]% K