織好“監(jiān)管網(wǎng)” 打造“服務(wù)鏈”

汶上縣筑牢防線確?！吧嗉獍踩?/span>

從鄉(xiāng)間到城市，從田間到餐桌，從企業(yè)到個(gè)人，織好“監(jiān)管網(wǎng)”，打造“服務(wù)鏈”，全民擰成一股繩，監(jiān)管觸角延伸到每一道食品安全環(huán)節(jié)，不安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為無(wú)處遁形，群眾吃得安全、吃得放心……這是自開(kāi)展“食安山東”品牌引領(lǐng)行動(dòng)以來(lái)，汶上縣在食品安全領(lǐng)域的新氣象。

“創(chuàng)建‘食安山東’品牌示范單位并非為了多爭(zhēng)一塊牌子,而是要以保障人民群眾生命健康安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求做好食品安全監(jiān)管?！痹摽h食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)劉傳松如是說(shuō)。

監(jiān)管體系“升級(jí)”讓安全無(wú)死角。網(wǎng)格化監(jiān)管是食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,也為食品安全編織了一張保護(hù)網(wǎng)。今年9月，全市首家“縣級(jí)食品快速檢測(cè)室”在汶上順利通過(guò)驗(yàn)收并投入使用，15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所（分局）全部配備了食品快檢箱，食品藥品技術(shù)監(jiān)督體系進(jìn)一步健全。以食品快檢進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng)為切入點(diǎn)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大監(jiān)督抽檢力度，對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品藥品快速開(kāi)展后續(xù)處置工作，責(zé)令被抽檢單位下架問(wèn)題食品藥品，及時(shí)發(fā)布問(wèn)題食品藥品預(yù)警提示。截至目前，該縣開(kāi)展食品快進(jìn)市場(chǎng)2次，共快檢食品180余批次，藥品快檢256批次，抽樣送檢食品277批次、藥品91批次，不合格食品15批次、藥品1批次，已對(duì)相關(guān)責(zé)任單位依法嚴(yán)懲。另外，針對(duì)學(xué)生、游客這一特殊的消費(fèi)群體，要求學(xué)校（幼兒園）及旅游景區(qū)周邊200米以內(nèi)的餐飲店、食品店及食品攤販一律達(dá)到五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，即：亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、場(chǎng)所清潔，對(duì)在規(guī)定時(shí)限達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的嚴(yán)厲查處。

食品電子追溯平臺(tái)讓“假貨”無(wú)處藏身。按照“分期分批、統(tǒng)籌推進(jìn)”的原則，積極推進(jìn)食品電子追溯平臺(tái)建設(shè)。汶上通過(guò)摸底調(diào)查和廣泛宣傳，組織100余家食品供貨商、11家大型商場(chǎng)超市的主要負(fù)責(zé)人召開(kāi)專題動(dòng)員會(huì)議，并對(duì)全縣300名系統(tǒng)操作人員分期分批進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保能夠熟練完成食品安全電子監(jiān)管信息錄入、數(shù)據(jù)上傳等基礎(chǔ)性工作。抽調(diào)業(yè)務(wù)技術(shù)骨干人員配合對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)戶進(jìn)行指導(dǎo)，并將食品安全電子追溯工作納入日常監(jiān)督檢查工作中，對(duì)拒不落實(shí)食品安全電子臺(tái)賬管理制度和批發(fā)食品不采用電子單據(jù)的單位，加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)進(jìn)銷貨臺(tái)賬不落實(shí)和索證索票不全的，將依照有關(guān)法律法規(guī)給予相應(yīng)的處罰，切實(shí)實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯，確保全縣流通環(huán)節(jié)食品安全。

全民參與讓人人都當(dāng)“食安衛(wèi)士”。企業(yè)是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,更是質(zhì)量安全的責(zé)任主體。汶上將經(jīng)濟(jì)杠桿和道德自律緊密結(jié)合,引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自覺(jué)履行主體責(zé)任,通過(guò)與食品、藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂分別簽訂《食品安全責(zé)任書》、《藥品醫(yī)療器械質(zhì)量安全保證書》、開(kāi)展企業(yè)負(fù)責(zé)人約談活動(dòng)以及實(shí)行信用和量化分級(jí)管理，強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任意識(shí)，分門別類為企業(yè)立規(guī)矩、督促企業(yè)守規(guī)矩，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)責(zé)任和安全意識(shí)。充分發(fā)揮12331食品藥品安全投訴舉報(bào)平臺(tái)的作用，推行廉政監(jiān)督卡和案件回訪制度，利用網(wǎng)站加大案件公示、許可事項(xiàng)公開(kāi)，通過(guò)完善的社會(huì)監(jiān)督體系，形成了人人關(guān)注關(guān)心食品安全的良好氛圍，營(yíng)造了廉潔公正的執(zhí)法環(huán)境。目前，受理各類舉報(bào)投訴74起，發(fā)放廉政卡3000余份，案件公示45件，公開(kāi)行政許可信息360余條，所有執(zhí)法案件均進(jìn)行了回訪，未出現(xiàn)一例違紀(jì)違規(guī)行為，真正實(shí)現(xiàn)監(jiān)管無(wú)死角。